Annelise Ømand

Uddannelse

Skibskok 1988

Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Sundhedskommunikation 2010

Projekter og arbejdsopgaver

• Projekt Neptune
• Sundhedsfremme og forebyggelse
• Konsulentbistand
• Undervisning
• Vejledning
• Rådgivning
• Sundheds- og kostpolitik
• Ernæring
• Hygiejne
• Kursus
• Kost og kompetencer

Kort beskrivelse

Sunde måltider er ikke nødvendigvis lig med ”grøn salat og gulerødder”. Det handler ofte om sund fornuft i hverdagen. Maden og måltiderne udgør stadig en central rolle om bord og det uanset hvilken nationalitet, man tilhører. Medarbejderne er virksomhedens vigtigste aktiv og værdifulde aktiver, bør man værne om. Jeg kan bistå til et mere målrettet arbejde med kost og sundhed. Min indgangsvinkel er, at arbejdet med kost og sundhed ikke kun sker ud fra det ernæringsmæssige perspektiv i form af kalorier, men i særdeleshed også ud fra det gastronomiske, kulturelle, sociale og sociologiske perspektiv. Det er her kombinationen af mine to uddannelser har stor styrke og kan være med til at tilgodese mere helhedsorienterede løsninger på kost og sundhedsområdet.